Peter Moser
Landwirtschaft – Im Sog des Konsums
in: Der Kanton Luzern im 20. Jahrhundert
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Aufsätze im Chronos Verlag

Boykottieren, protestieren, demonstrieren, streiken – und bestreikt werden
In: Protest! 2020. S. 161–185
Agrarische Alternativen. Landwirtschaftsprogramme, Genossenschaftskonzepte und Siedlungsprojekte in der Arbeiterbewegung im Kontext des Landesstreiks
In: Der Landesstreik 1918 / La Grève générale de 1918 2018. S. 151–168
Permanenz des Unbehagens. Epistemischer Wandel und agrarpolitische Re-Regulierungen im Zeitalter des Neoliberalismus
In: Zwang zur Freiheit 2018. S. 37–60
Über die Erziehung der Kühe und Zuchtstiere zur Arbeit
In: Arbeitstiere 2015.
Landwirtschaft – Im Sog des Konsums
In: Der Kanton Luzern im 20. Jahrhundert 2013.
Zugriff auf die Lithosphäre. Gestaltungspotenziale unterschiedlicher Energiegrundlagen in der agrarisch-industriellen Wissensgesellschaft
In: Energie 2013.
Krisenerfahrungen, Lernprozesse und Bewältigungsstrategien. Die Ernährungskrise von 1917/18 als agrarpolitischer «Lehrmeister»
In: Krisen – Crises 2012.
Neue Perspektiven und Institutionen zur Analyse eines alten Gegenstands. Die Landwirtschaft in der wirtschaftshistorischen Geschichtsschreibung
In: Wirtschaftsgeschichte in der Schweiz: eine historiografische Skizze – L'histoire économique en Suisse – une esquisse historiographique 2010.
Ein Dienstleister als Produzent. Der Verband Schweizerischer Konsumvereine und die Schweizerische Genossenschaft für Gemüsebau als Teil des Ernährungsprojekts im 20. Jahrhundert
In: Dienstleistungen / Les Services 2007.